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Arquitectura y cultura del vino : Andalucía, Cataluña, La Rioja y otras regiones / María José Yravedra Soriano.
AUTOR:
María José Yravedra Soriano
ISBN:
8489150656
IDIOMA:
spa
PÁGINAS:
335
AÑO:
2003
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RESUMEN
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Este libro presenta a través de imágenes y documentos gráficos e históricos, el pasado y presente del patrimonio cultural y artístico de la arquitectura industrial bodeguera. Consta de 3 capítulos. El primero: El hombre, la Arquitectura y el vino analiza la evolución de la cultura del vino, su mitología, símbolos, y rituales de cata, en la historia de las civilizaciones, así como un resumen de su elaboración y actual legislación. El segundo: Historia de la Arquitectura del vino, describe la etimología y evolución histórica de la ordenación urbanística y las pautas constructivas del lagar y la bodega de crianza fuera y dentro de la península ibérica. El tercero, Arquitectura para el vino de crianza: espacio y tiempo comprende tres subcapítulos dedicados al "Lenguaje de la arquitectura del vino", "Los ámbitos de la bodega" y "Exposición y análisis de la documentación de las actuales bodegas de crianza más representativas".
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