- Conocimientos previos sobre:
. Técnicas de cultivo aplicables al viñedo: plantación, sistemas de conducción, operaciones de mantenimiento y vendimia.
. La Protección Vegetal en el contexto de la Agricultura Sostenible.
. Protección sanitaria del viñedo: manejo de plagas, enfermedades, malas hierbas y afecciones no parasitarias.
E4. Capacidad para organizar y controlar la producción y recolección de uva de calidad en función del tipo de producto a obtener y de la legislación aplicable, integrando conocimientos agrícolas y criterios medioambientales.
E8. Capacidad para aplicar la legislación en vigor a la producción de uva, vino, productos derivados y subproductos.
Una vez superada esta materia, el alumno deberá ser capaz de:
- Explicar de forma compresiva y sintética los sistemas de producción agrícola sostenible y sus fundamentos científicos.
- Demostrar conocimiento y comprensión de las bases, la normativa general, los insumos y las prácticas agronómicas que rigen la producción integrada y ecológica en el viñedo.
- BASES TEÓRICAS DE LA AGROECOLOGÍA
- BIODIVERSIDAD. CONCEPTO. ECOLOGÍA DEL PAISAJE. BIODIVERSIDAD FUNCIONAL
- ECOLOGÍA DEL SUELO
- FLUJO DE MATERIALES: NUTRIENTES, AGUA Y ENERGÍA
- MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
- BASES ECOLÓGICAS DEL MANEJO DE LA FLORA ARVENSE
- BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
- DIRECTRICES Y NORMATIVA PARA UNA VITICULTURA SOSTENIBLE
Tipo: | Título |
Básica | Agroecología y desarrollo : aproximación a los fundamentos agroecológicos para la gestión sustentable de agrosistemas mediterráneos Absys Biba |
Básica | Producción respetuosa con el medio ambiente en vitivinicultura : buenas prácticas de carácter técnico : proyecto Life sinergia, calidad y respeto al medio ambiente Absys Biba |
Básica | Principios ecológicos en agricultura Absys Biba |
Básica | La producción integrada en materiales leñosos Absys Biba |
Complementaria | Agroecología y producción ecológica Absys |
Complementaria | Microbiología del suelo : un enfoque exploratorio Absys |
Recursos en Internet |
Página web de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. |
Página web de la Organización Internacional de Lucha Biológica e Integrada contra animales y plantas nocivos |
Página web de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. |