Universidad de La Rioja

Producción vegetal
GUÍA DOCENTE    Curso 2017-18

Titulación:Grado en Ingeniería Agrícola802G
Asignatura:Producción vegetal499
Materia:Tecnología de la producción vegetal
Módulo:Común rama agrícola
Modalidad de enseñanza de la titulación:PresencialCarácter:Obligatoria
Curso:2Créditos ECTS:9,00Duración:Anual
Horas presenciales:90,00Horas estimadas de trabajo autónomo:135,00
Idiomas en que se imparte la asignatura:Español
Idiomas del material de lectura o audiovisual:Inglés, Español

Departamentos responsables de la docencia

AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓNR101
Dirección:C/ Madre de Dios, 53Código postal:26006
Localidad:LogroñoProvincia:La Rioja
Teléfono:941299720Fax:941299721Correo electrónico:dpto.agricultura@unirioja.es

Profesorado previsto

Profesor:Marco Mancebón, Vicente SantiagoResponsable de la asignatura
Teléfono:941299746Correo electrónico:vicente.marco@unirioja.es
Despacho:2210Edificio:CENTRO CIENTÍFICO TECNOLÓGICOTutorías:Consultar
Profesor:Menéndez Menéndez, Cristina
Teléfono:941299742Correo electrónico:cristina.menendez@unirioja.es
Despacho:2206Edificio:CENTRO CIENTÍFICO TECNOLÓGICOTutorías:Consultar
Profesor:Prado Villar, Eduardo
Teléfono:941299744Correo electrónico:eduardo.prado@unirioja.es
Despacho:2208Edificio:CENTRO CIENTÍFICO TECNOLÓGICOTutorías:Consultar

Descripción de los contenidos

- Concepto y clasificación de sistemas agrícolas. Agricultura sostenible
- Bases de la producción vegetal: balance de agua, balance de energía y bases de la productividad de los cultivos.
- Técnicas de explotación vegetal: métodos culturales y de protección, fertilización, riego y recolección.

Requisitos previos de conocimientos y competencias para poder cursar con éxito la asignatura

Recomendados para poder superar la asignatura.

Se recomienda tener conocimientos de Biología.
Asignaturas que proporcionan los conocimientos y competencias:

Contexto

La asignatura de Producción vegetal está diseñada para proporcionar al alumno los conceptos básicos sobre el funcionamiento y organización de los sistemas agrícolas haciendo especial énfasis en su sostenibilidad y los modos alternativos de agricultura: integrada y ecológica. Además el alumno será capaz de comprender las bases de la producción vegetal y las tecnologías necesarias para la producción de cultivos agroalimentarios, energéticos y biotecnológicos. Los conocimientos adquiridos le prepararán para cursar materias en el campo de la protección de cultivos, la fruticultura, la horticultura, viticultura o la jardinería.

Competencias

Competencias generales

G1: Capacidad de análisis y síntesis.
G3: Comunicación oral y escrita.
G9: Razonamiento crítico.
G11: Aprendizaje autónomo.
G13: Capacidad para desarrollar sus actividades asumiendo un compromiso social, ético y ambiental, y en sintonía con la realidad del entorno humano y natural.

Competencias específicas

C2: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción, de protección y de explotación.
C5: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de las aplicaciones de la biotecnología en la ingeniería agrícola y ganadera.
C13: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la transferencia de tecnología, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario. 

Resultados del aprendizaje

- Conocer y comprender los factores y bases de la producción vegetal así como de las técnicas de producción de los cultivos.
- Conocer la tecnología necesaria para diseñar, planificar, dirigir y gestionar procesos orientados a la producción y transformación de materiales vegetales para su utilización en la industria, la producción de energía y la recuperación y mejora ambiental.
- Motivar e incentivar la capacidad de indagación, búsqueda y utilización de las fuentes de información.

Temario

TEMA 1. El material vegetal.

TEMA 2. Sistemas agrícolas. Alternativas y rotaciones.

TEMA 3. La agricultura en la Unión Europea. La Politica Agraria Común.

TEMA 4. Agricultura y medio ambiente. Producción integrada, ecológica.

TEMA 5. Radiación y balance de energía. Efecto de la radiación sobre las plantas.

TEMA 6. Interceptación de la radiación por los cultivos y su conversión en biomasa. Índice de cosecha. Rendimiento. Productividad potencial. Limitaciones a la productividad de los cultivos.

TEMA 7. Temperatura y desarrollo: Integrales térmicas. Acción de las temperaturas desfavorables sobre los cultivos.

TEMA 8. Protección de los cultivos frente a las temperaturas desfavorables.

TEMA 9. Protección de los cultivos frente al viento.

TEMA 10. Métodos culturales: laboreo y conservación de los suelos.

TEMA 11. Siembra y plantación.

TEMA 12. Control de la materia orgánica de los suelos.

TEMA 13. Fertilización mineral.

TEMA 14. El nitrógeno y la fertilización nitrogenada. Fertilización con fósforo y potasio. Otros elementos minerales.

TEMA 15. Fertilizantes: tipos y propiedades. Enmiendas de corrección para suelos ácidos y alcalinos.

TEMA 16. Métodos de riego. Calidad del agua utilizada en el riego.

TEMA 17. Balance de agua. Necesidades de agua de los cultivos (evapotranspiración). Métodos de cálculo de la ETo.

TEMA 18. Cálculo de las necesidades de riego.

TEMA 19. Manejo del riego en situaciones especiales: salinidad, riego deficitario.

TEMA 20. Recolección y conservación de productos vegetales.

Bibliografía

Tipo:Título
Básica Sistemas agricolas con rotaciones y alternativas de cultivos / P. Urbano Terrón, R. Moro Serrano-- Madrid : Mundi-Prensa, 1992 Absys Biba
BásicaDoorembos J. y Pruit W.O. 1990. Las necesidades de agua de los cultivos. Ed. FAO Roma.
BásicaFitotecnia : bases y tecnologías de la producción agrícola / Francisco J. Villalobos ... [et al.]-- Madrid [etc.] : Mundi Prensa, 2002 Absys Biba
BásicaFitotecnia general : monografia de prácticas / Eduardo Prado Villar, Natividad Pajares Yela-- Logroño : Universidad de La Rioja, 1996 Absys Biba
BásicaTratado de fertilización / Alonso Domínguez Vivancos-- 2ª ed. rev. y ampl-- Madrid : Mundi-Prensa, 1989 Absys Biba
BásicaTratado de fitotecnia general / P. Urbano Terrón-- 2ª ed. rev. y ampl-- Madrid : Mundi-Prensa, 1992 Absys Biba
ComplementariaAllen R.G. , Pereira L.S., Raes D.; Smith M. 1998. Crop evapotranspiration-Guidelines for computing crop water requirements. FAO. Roma
ComplementariaAplicaciones fitotécnicas / P. Urbano Terrón-- Madrid : Mundi-Prensa, 1990 Absys
ComplementariaEcología de cultivos : productividad y manejo en sistemas agrarios / R. S. Loomis, D. J. Connor ; traducción José Ramón Conde García, Inés Mínguez Tudela, Carlos Cantero Martínez ; coordinación Inés Mínguez Tudela-- Madrid : Mundi-Prensa, 2002 Absys
ComplementariaFitotecnia : ingeniería de la producción vegetal / Pedro Urbano Terrón-- Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2002 Absys
ComplementariaSemillas : biología y tecnología / Fernando Besnier Romero-- Madrid : Mundi-Prensa, D.L. 1989 Absys
Recursos en Internet
Página oficial de la FAO
      http://www.fao.org/espana/en/
Agrodigital, la web del campo.
      http://www.agrodigital.com/
Web oficial del Gobierno de La Rioja
      http://www.larioja.org
Web oficial del Ministerio de Agricultura
      http://www.magrama.gob.es/

Metodología

Modalidades organizativas

Clases teóricas
Seminarios y talleres
Clases prácticas
Estudio y trabajo en grupo
Estudio y trabajo autónomo individual

Métodos de enseñanza

Método expositivo - Lección magistral
Estudio de casos
Resolución de ejercicios y problemas
Aprendizaje basado en problemas
Aprendizaje orientado a proyectos
Aprendizaje cooperativo

Organización

Actividades presencialesTamaño de grupoHoras
Seminarios, talleres y clases prácticas en aulaReducido6,00
Clases prácticas de laboratorioLaboratorio30,00
Clases teóricasGrande54,00
Total de horas presenciales90,00
Trabajo autónomo del estudianteHoras
Estudio autónomo85,00
Preparación de las prácticas y elaboración de cuaderno y/o guiones de prácticas15,00
Resolución individual de ejercicios y problemas20,00
Trabajos en grupo, presentaciones orales, preparación de seminarios, actividades en biblioteca o similar15,00
Total de horas de trabajo autónomo135,00
Total de horas225,00

Evaluación

Sistemas de evaluaciónRecuperableNo Recup.
Informes y memorias de prácticas 10%
Pruebas escritas75%
Técnicas de observación 8%
Pruebas de ejecución de tareas reales y/o simuladas 7%
Total100%

Comentarios

Esta asignatura es impartida por dos profesores al 50%, Cristina Menéndez imparte la parte I y Eduardo Prado imparte la parte II.
La calificación final se obtendrá como la media de las calificaciones obtenidas en cada una de las dos partes de la asignatura, siempre que se hayan cumplido los criterios críticos que se señalan más adelante.
Se realizarán dos exámenes parciales optativos (pruebas escritas) que cubren el 100% de la teoría y que liberarán la parte de la asignatura correspondiente siempre que la nota, en cada una de ellas, sea igual o superior a 5 puntos sobre 10.
En el caso de estudiantes a tiempo parcial (reconocidos como tales por la Universidad) el profesor responsable de la asignatura podrá sustituir las actividades de evaluación no recuperable por otras a especificar en cada caso.

Criterios críticos para superar la asignatura

1º) El alumno debe obtener una calificación mínima de 5 puntos sobre 10 en el examen teórico de cada profesor (pruebas escritas parciales u oficiales) para superar la asignatura.
2º) La calificación obtenida en el total de los sistemas de evaluación no recuperables de cada profesor, recogidos en esta guía (informes y memorias de prácticas, técnicas de observación y pruebas de ejecución de tareas reales o simuladas), debe ser superior a 3 puntos sobre 10 para poder calcular la calificación final.
ACLARACIÓN FINAL: si como consecuencia de la aplicación de alguno de estos criterios críticos no fuera posible calcular la calificación final de algún estudiante, la nota que se publicará en su expediente web será, precisamente, aquella nota que no supere el criterio establecido.
31/01/18 12:09:44 - G 2017-18 - 802G - 499