Química analítica
GUÍA DOCENTE    Curso 2022-23

Contenido Teórico:
- Introducción a la Química Analítica.
- Proceso Analítico.
- Propiedades analíticas.
- Toma y preparación de muestras.
- La medida en Química Analítica.
- Estadística básica aplicada a la Química Analítica. Presentación de los resultados de un análisis.
- Análisis cualitativo. Identificación de especies químicas.
- Introducción al análisis cuantitativo clásico.
- Volumetrías ácido-base.
- Volumetrías de formación de complejos.
- Volumetrías de oxidación-reducción.
- Volumetrías de precipitación.
- Gravimetrías.
- Introducción a las técnicas de separación.
- Extracción líquido-líquido.
- Extracción en fase sólida.
- Otras técnicas de separación.
- Regresión lineal. Métodos de calibración.
- Aspectos básicos de la espectroscopia de absorción molecular UV-vis.
- Potenciometría: medida del pH.Contenido práctico de laboratorio:
- Introducción al laboratorio analítico.
- Volumetría ácido-base.
- Volumetría complexométrica.
- Volumetría redox.
- Volumetría de precipitación.
- Gravimetría.
- Determinación cuantitativa de un compuesto mediante un método basado en EAM UV-VIS. Caracterización del método.
- Calibración de un pHmetro. Valoración potenciométrica.

- Se aconseja tener los conocimientos adquiridos en las asignaturas de Química, Complementos de Química, Física y Matemáticas

- CGIT01: Ser capaz de analizar y sintetizar información.

- CGIT02: Mostrar capacidad de organización y planificación.

- CGIT06: Resolver problemas.

- CGIT07: Ser capaz de tomar decisiones.

- CGIP03: Adquirir y aplicar el compromiso ético.

- CGIP04: Razonar de manera crítica.

- CGS01: Mostrar sensibilidad en temas medioambientales y sostenibilidad.

- CGS02: Realizar un aprendizaje autónomo.

- CGS03: Adaptarse a nuevas situaciones.

- CGS04: Mostrar creatividad.

- CGS06: Valorar la motivación por la calidad.

- CE10: Identificar y aplicar las técnicas analíticas clásicas, instrumentales y de separación.

- CE17: Resolver problemas cualitativos y cuantitativos según modelos previamente desarrollados.

- CE18: Reconocer y analizar nuevos problemas y plantear estrategias para solucionarlos.

- CE19: Evaluar, interpretar y sintetizar datos e información química.

- CE21: Manipular con seguridad las sustancias químicas y los procedimientos correctos de gestión de residuos.

- CE22: Realizar procedimientos estándares de laboratorios implicados en trabajos analíticos y sintéticos en relación con sistemas orgánicos e inorgánicos.

- CE26: Reconocer e implementar buenas prácticas científicas de medida y experimentación

- Conocer la importancia de la Química Analítica y el papel del químico analítico en la resolución de problemas de interés social, económico y científico-técnico, usando las herramientas del análisis químico.
- Conocer las operaciones básicas del proceso analítico.
- Comprender y aplicar las propiedades analíticas, con énfasis en la exactitud y precisión.
- Conocer los aspectos básicos de la toma de muestra y valorar su importancia en la calidad del resultado.
- Conocer y saber cómo minimizar los tipos y fuentes de error en análisis químico, así como su propagación.
- Conocer y aplicar las técnicas de análisis cuantitativo clásico (volumetrías y gravimetrías).
- Conocer los procedimientos de análisis cualitativo.
- Realizar el trabajo en el laboratorio analítico con orden, limpieza, método y observación.
- Valorar la importancia que tiene el cómo se realiza el trabajo en el laboratorio en la calidad del resultado obtenido.
- Desarrollar un sentido crítico para evaluar los resultados de un análisis químico en términos de exactitud y precisión.
- Conocer el fundamento y las aplicaciones de las principales técnicas de separación analíticas no cromatográficas.
- Conocer la importancia de las técnicas de separación dentro del proceso analítico, y como éstas pueden mejorar las propiedades analíticas sensibilidad y selectividad de un método analítico.
- Preparar una recta de calibrado y realizar una determinación fotométrica.
- Calibrar y realizar medidas con un pHmetro.

Tema 1. Conceptos básicos de Química Analítica

Tema 2. Tratamiento de datos y presentación de resultados

Tema 3. Propiedades analíticas y calibración

Tema 4. Toma y tratamiento de muestra

Tema 5. Análisis químico clásico cualitativo y cuantitativo

Tema 6. Introducción a la Espectroscopia de Absorción Molecular UV-VIS

Tema 7. Potenciometría: medida del pH

Tema 8. Análisis gravimétrico

Tema 9. Análisis volumétrico

Tema 10. Volumetrías ácido-base

Tema 11. Volumetrías de formación de complejos

Tema 12. Volumetrías redox

Tema 13. Volumetrías de precipitación

Tema 14. Procesos de separación en Química Analítica

Tema 15. Extracción líquido-líquido

Tema 16: Extracción en fase sólida

Tema 17: Otras técnicas de separación no cromatográficas

Práctica 1. Calibración de la balanza analítica, el material volumétrico y el pHmetro

Práctica 2. Determinación colorimétrica de cromo(VI) con difenilcarbacida

Práctica 3. Determinación de nitrito. Método de Zambelli

Práctica 4. Determinación de níquel mediante gravimetría

Práctica 5. Determinación de una mezcla de carbonato y carbonato ácido

Práctica 6. Determinación de calcio y magnesio. Dureza en agua

Práctica 7. Determinación de vitamina C en un preparado farmacéutico

Práctica 8. Determinación de una mezcla de ácidos

Práctica 9. Determinación de cloruro con nitrato de plata

Sesión 10. Examen práctico

(Si por causas imprevistas no se pudiera realizar alguna de las prácticas anteriores, se sustituirá por otra similar)

Sesión 1. Propiedades analíticas y calibración (I)

Sesión 2. Propiedades analíticas y calibración (II)

Sesión 3. Propiedades analíticas y calibración (III)

El apartado de evaluación "Pruebas de ejecución de tareas reales y/o simuladas" consistirá en un examen práctico de laboratorio.

El "portafolio" consta de la resolución de una colección de ejercicios de los temas 1-3.

El apartado de "Sistemas de autoevaluación" consiste en la realización de tres pruebas con distinto peso en la nota, una de los temas 1-3 (2 %), otra de los temas 4-10 (7%) y otra de los temas 11-17 (6%).

El material didáctico se encontrará disponible en el aula virtual para todos los alumnos matriculados en esta asignatura.

La evaluación continua (40%) se realizará mediante los sistemas de evaluación de: informes y memorias de prácticas, portafolio y sistemas de autoevaluación

Para superar la asignatura será necesario obtener un mínimo de 3 puntos (sobre 10) en cada Informe de Prácticas.

Se realizarán dos pruebas escritas. La primera prueba, a final del primer semestre, liberará materia si se obtiene una puntuación mínima de 6 sobre 10.

Calificación mínima de 4 sobre 10 en la prueba escrita final (se haga de toda la materia o se haya liberado una parte).

Calificación mínima de 4 sobre 10 en las prácticas de laboratorio (informes).

Calificación mínima de 3 sobre 10 en el examen de prácticas.

En caso de no superar algún criterio crítico, la nota que aparecerá en acta será la obtenida en dicho criterio crítico.