Ninguno especificado.
CGIT01 Ser capaz de analizar y sintetizar información.
CGIT02 Mostrar capacidad de organización y planificación.
CGIT03 Comunicar información de manera oral y escrita.
CGIT05 Usar las tecnologías de información y comunicación.
CGIT06 Resolver problemas
CGIT07 Ser capaz de tomar decisiones.
CGIP01 Trabajar en equipo.
CGIP03 Adquirir y aplicar el compromiso ético.
CGIP04 Razonar de manera crítica.
CGS01 Mostrar sensibilidad en temas medioambientales y sostenibilidad.
CGS02 Realizar un aprendizaje autónomo.
CGS06 Valorar la motivación por la calidad
| Tipo: | Título |
| Básica | Elaboración y crianza del vino tinto Absys |
| Básica | Enología Práctica Absys |
| Básica | Teoría y práctica de la elaboración del vino Absys |
| Básica | Tratado de Enología Absys |
| Básica | Tratado de enología Absys |
| Básica | Techniques for chemical analysis and stability tests of grape juice and wine |
| Básica | Aspectos prácticos del taponado de los vinos |
| Básica | Aspectos prácticos del filtrado de los vinos. |
| Complementaria | Análisis y producción de vinos |
| Complementaria | El vino: del análisis a la elaboración Absys |
| Complementaria | Enología: fundamentos científicos y tecnológicos Absys |
| Trabajo autónomo del estudiante | Horas |
| Estudio autónomo individual o en grupo | 50,00 |
| Preparación de las prácticas y elaboración de cuaderno de prácticas | 20,00 |
| Preparación en grupo de trabajos, presentaciones (orales, debates, ...), actividades en biblioteca o similar | 10,00 |
| Resolución individual de ejercicios, cuestiones u otros trabajos, actividades en biblioteca o similar | 10,00 |
| Total de horas de trabajo autónomo | 90,00 |
En las técnicas de observación se evaluará la asistencia a las prácticas. En los Informes y Memorias de prácticas se evaluará la entrega de las actividades previstas en las mismas.
El trabajo y los informes de prácticas deberán entregarse en las fechas estipuladas en el cronograma.
Para superar la asignatura es necesario tener 5 puntos sobre 10 en la prueba escrita y 8 puntos sobre 10 en las técnicas de observación.
La calificación final de la asignatura se obtendrá como la media ponderada de los distintos apartados de evaluación, de acuerdo con los porcentajes establecidos en la presente guía docente. No obstante, la no superación de alguno de los criterios críticos implica el suspenso de la asignatura. En estos casos, la calificación que figurará en acta no podrá ser superior a 4.5, con independencia de la media ponderada obtenida.
Versión: 29/05/2026 11:52:19 - G 2026-27 - 702G - 435 - Impresión: 07/08/2026 20:27:56
