Bioquímica
GUÍA DOCENTE    Curso 2026-27

- Proteínas y Enzimas. Su importancia en las reacciones biológicas. Regulación enzimática.

- Bioenergética. Generación, almacenamiento y utilización de energía metabólica.

- Metabolismo. Estudio de las principales rutas metabólicas, regulación e interrelación.

- Ácidos nucleicos y transferencia de la información genética.

- Introducción a la tecnología del DNA recombinante y su aplicación en la ingeniería agrícola.

- Se aconseja tener los conocimientos adquiridos en las asignaturas de Biología así como los adquiridos en el primer semestre de Química

- CGIT01: Ser capaz de analizar y sintetizar información.

- CGIT03: Comunicar información de manera oral y escrita.

- CGIT05: Usar las tecnologías de información y comunicación.

- CGIP01: Trabajar en equipo.

- CGIP03: Adquirir y aplicar el compromiso ético.

- CGIP04: Razonar de manera crítica.

- CGS02: Realizar un aprendizaje autónomo.

El alumno:

- Conocerá la base bioquímica del funcionamiento de los seres vivos y el papel de los enzimas.

- Conocerá las principales rutas metabólicas y su regulación.

- Explicará mediante un lenguaje adecuado la estructura del DNA y los mecanismos de transferencia de la información genética.

- Comprenderá las bases de la tecnología del DNA recombinante y su aplicación en la agroalimentación.

- Conocer la estructura y función biológica de los principales tipos de biomoléculas.
- Conocer la importancia biológica de las enzimas, su cinética, mecanismo de acción y mecanismos de regulación.
- Conocer la importancia biológica de las membranas celulares.
- Comprender las bases de la generación, almacenamiento y utilización de la energía metabólica y la importancia del ATP como molécula energética.
- Conocer las principales rutas metabólicas de las biomoléculas y los mecanismos de regulación de las mismas.
- Conocer la importancia de los ácidos nucleicos y los mecanismos de transferencia de la información genética.
- Comprender los mecanismos de regulación de la expresión génica.
- Conocer a nivel introductorio las bases de la ingeniería genética y la biotecnología.
- Adquirir destrezas en la detección y caracterización de biomoléculas.

a) El 80% correspondiente a las pruebas escritas recuperables se desglosa de la siguiente manera: 65% prueba escrita de teoría y 15% de prueba escrita de prácticas.

b) El 10% no recuperable correspondiente a ejecución de tareas reales o simuladas, hace referencia a los trabajos personales realizados por los alumnos en los seminarios y a través del aula virtual, así como, a la realización de las tareas reales de ejecución de las prácticas de laboratorio.

c) El 10% recuperable correspondiente a trabajos y proyectos, hace referencia a la entrega de la memoria de las prácticas realizadas.

- A mediados del semestre podrá realizarse una prueba escrita de la parte teórica. Para superar esta prueba y liberar materia, será necesario obtener una puntuación de al menos 6,5/10. En caso de superar esta prueba parcial, la nota obtenida, supondrá el 32.5 % de la nota final.

Si el alumno ha liberado materia en la prueba parcial, la prueba escrita al final de semestre contará un 32.5% de la nota final. En los casos en los que el alumno no haya liberado materia en la prueba parcial, la nota de la prueba final supondrá un 65% de la nota final.

Para superar la asignatura es necesario obtener una calificación de al menos 9/10 en el criterio de ejecución de tareas reales y/o simuladas y entregar la memoria de las prácticas realizadas.

La calificación final se obtendrá de la suma de las notas parciales (pruebas escritas, trabajos y proyectos....) siempre y cuando se haya obtenido una puntuación de al menos 4/10 en cada una de las pruebas escritas (teoría y prácticas). Si no se supera este criterio crítico, la calificación final que aparecerá en el acta será como maximo de 4.