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Curso 2026-27
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761M - Máster Universitario en Tecnología, Gestión e Innovación Vitivinícola
5208 - Fundamentos de viticultura
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Curso
2026-27
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Titulación
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Máster Universitario en Tecnología, Gestión e Innovación Vitivinícola
Nombre
Asignatura
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Análisis económico-financiero en las empresas del sector vitivinícola
Biotecnología actual en viticultura y enología
Dirección estratégica
Entorno económico y marco institucional del sector vitivinícola
Estrategias de internacionalización para el sector vitivinícola
Evaluación sensorial avanzada
Experiencias innovadoras en tecnología y gestión vitivinícola
Fundamentos de enología
Fundamentos de viticultura
Fundamentos del análisis sensorial. Iniciación a la cata
Gestión comercial y análisis de costes del sector vitivinícola
Gestión de la calidad y de la innovación vitivinícola
Herramientas de análisis de datos en vitivinicultura
Instrumentos de comunicación comercial para el sector vitivinícola
Prácticas externas
Retos en enología
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