Microbiología de los alimentos : introducción / Thomas J. Montville y Karl R. Matthews ; traducción a cargo de Maria Mercé Torra Reventós.
AUTOR:
Thomas J. Montville - Karl R. Matthews ISBN:
9788420011318 EDITOR:
Acribia IDIOMA:
spa PÁGINAS:
XVIII, 459 AÑO:
2009
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